کبد یکی از بزرگترین اعضاء بدنه که متناسب با وظایفش شکلی متخلخل و اسفنجی داره. یه اسفنج رو داخل آب فرو کنین ، یه اسفنج رو هم داخل روغن. کدوم یکی رو راحتتر میتونین پاک کنین قطعا مشخصه اسفنجی که تو آب فرو رفته با کمی فشار آب ازش خارج میشه. اما در مورد روغن قضیه به این راحتی ها نیس.وقتی تو خوردن غذاهای غلیظ افراط کنیم دقیقا همون مشکل اسفنج روغنی برای کبدمون بوجود میاد.این مشکل زمانی که غذاها با طبع سرد رو هم روونه معده می کنیم بوجود میاد.چرا که این غذاها به دلیل سردی و غلظت بالا نمیتونن تو کبد روون حرکت کنن و تو بافت های کبد گیر میفتن.این میشه که کبد چرب بوجود میاد.
